Vanadyl Sulfat ist ein Abkömmling von Vanadyl, einem essentiellen Spurenelement. Vanadyl Sulfat aktiviert die Insulin-Rezeptoren der Muskelzellen und bewirkt dadurch, dass das körpereigene Insulin vermehrt Glykogen in die Muskelzellen transportieren kann und verhindert daher, dass dieses als Triglycerid in den Fettzellen gespeichert wird. Folglich wirkt Vanadyl Sulfat indirekt über das Insulin sowohl anti-katabol, da die Muskelzelle kein Muskeleiweiß abbauen muss, um Energie zu gewinnen, sondern vermehrt Glykogen zur Verfügung hat, als auch anabol, da Insulin auch verstärkt Aminosäuren in die Muskelzellen transportieren kann und somit die Proteinsynthese verbessert. Nach kohlenhydratreichen Mahlzeiten findet durch die gesteigerte Effizien des Insulin auch keine übermäßige Ausschüttung mehr statt, was den Blutzuckerspiegel nicht nach kurzer Zeit unter sein Anfangslevel sinken lässt.

Vanadyl Sulfat sollte mit einer Dosierung von 40-50 mg pro Tag über einen Zeitraum von 10-12 Wochen eingenommen werden. Die Einnahme erfolgt über den Tag verteilt zu den Mahlzeiten. Eine Einnahme zu kohlenhydratarmen Mahlzeiten oder auf nüchternen Magen ist zu vermeiden, da es dann zu einer Unterzuckerung kommen kann. Die Nebenwirkungen sind individuell verschieden und selten, meistens aber Magen-Darm-Beschwerden. Treten diese auf, sollte man die Dosierung verringern. Wer nach einer Woche nicht über eine prallere Muskulatur (durch die wasserbindende Eigenschaft von Glykogen) verfügt und einen Kraftanstieg verzeichnet (durch die Wirkung des Glykogen auf die ATP-Energiegewinnung), kann die Einnahme getrost abbrechen. In diesem Fall waren die Insulinrezeptoren der Muskelzellen bereits effizient genug. Einen Versuch ist es aber in jedem Fall wert.

Chemische Kurzbezeichnung: Retinol, Beta-Carotin (Provitamin)

Gängigste Handelsformen: Vitamin A-Acetat, Vitamin-A-Palminat, Beta-Carotin, ß-Apo-Carotinal, ß-Carotinsäureester

Hauptfunktion: antioxidatische Wirkung, Sehvermögen, Schutz und Regeneration der Haut und Schleimhäute

Beeinflussende Stoffe: Einige Antazida (magensäurebildende Mittel) vermindern die Resorption von Vitamin A. Paraffin (z. B. in Abführmitteln) bindet fettlösliche Vitamine und verhindert so ihre Verwertung. Vorsicht bei Kortison-Präperaten, einigen Antibiotika und blutfettsenkenden Mitteln.

Vorkommen:
Die Vitaminmengen sind mg-Äquivalente, da die Wirkung des Vitamin A nicht mengenmäßig zu vereinen ist.
Beispiel: Die Wirkung von Retinol ist sechsmal höher als die des Beta-Carotin

Haltbarkeit in Lebensmitteln: Längeres Kochen, Sauerstoff und Licht mindern die Menge enthaltenen Vitamin A`s um ca 1/3. Carotine in grünen Lebensmitteln (z. B. Spinat) oxidieren besonders leicht.

Mangelerscheinungen: Lichtscheuheit, Mangel an Tränenflüssigkeit, verschlechterte Dunkeladaption bis hin zur Nachtblindheit, Bindehauterkrankung, Einschränkung des Hörempfindens, Innenohrschäden, Gleichgewichtsstörungen

Überdosierungserscheinungen: Bei Mengen über 3g: Übelkeit und Kopfschmerzen, Haarausfall, , Milz- und Lümpfdrüsenschwellungen, Veränderungen an Leber und Skelett, kann bis zum Tode führen. Beta-Carotin ist dahingegen ungiftig.

Bedarf eines Erwachsenen nach DEG: Männer 1,0 mg / Frauen 0,8 mg
Bedarf eines Sportlers nach Dr. Colgan: 1,8 - 2,4 mg

Bemerkenswertes:

Chemische Kurzbezeichnung: Thiamin, Aneurin

Gängigste Handelsformen: Thiamin-Chlorid-HCl, Thiamin-Hydrochlorid, Thiamin-Mononitrat, Thiamin-Diphosphat

Hauptfunktion: Kohlenhydratstoffwechsel, Nervenimpulsübertragung, Enzymbestandteil, Stärkung von Herz-, Darm- und Skelettmuskulatur

Beeinflussende Stoffe: Analgetika (Schmerzmittel) und Antazida hemmen die Resorption. Diuretika (harntreibende Mittel) fördern die Ausscheidung von B1.

Vorkommen:

Lebensmittel	Vitamin B1		Lebensmittel	Vitamin B1
20 g Bierhefe	2,4 mg		120 g mageres Schweinefleisch	1,8 mg
80 g getrocknete Sojabohnen	0,79 mg		300 g Vollkornbrot	0,75 mg
80 g getrocknete Erbsen	0,61 mg		20 g Weizenkeime	0,4 mg
120 g Schweineleber	0,37 mg		80 g getrocknete Linsen	0,34 mg
80 g Naturreis	0,33 mg		250 g Kartoffeln	0,5 mg

Haltbarkeit in Lebensmitteln: Sauerstoff, Hitze und Licht mindern die Menge enthaltenen Vitamin B`s.

Mangelerscheinungen: Reizbarkeit, Konzentrations- und Gedächtnisschwäche, Appetit- und Schlaflosigkeit, Verdauungsstörungen, bis hin zu Herzrhytmusstörungen, Nervenentzündungen, Muskelschmerzen und Rückgang der Skelettmuskulatur

Überdosierungserscheinungen: Bei Injektion von 100 mg: Kopfschmerzen, Schwäche, Zittern, Nervosität, Herzklopfen, bis hin zu Herzrhythmusstörungen und Krämpfen

Bedarf eines Erwachsenen nach DEG: Männer 1,3 - 1,6 mg / Frauen 1,1 - 1,3 mg
Bedarf eines Sportlers nach Dr. Colgan: 10 - 15 mg

Bemerkenswertes:

	Nahrungsmittel nur mit wenig Wasser und geschlossenem Deckel kochen. So gehen nur zwischen 20 und 40 Prozent verloren.
	Vorkommen hauptsächlich in den Schalen des Korns und der Hülsenfrüchte, daher Vollkorn und ungeschälte Hülsenfrüchte bevorzugen

Chemische Kurzbezeichnung: Riboflavin

Gängigste Handelsformen: Riboflavin, Riboflavinphosphat-Natrium

Hauptfunktion: Eiweißstoffwechsel, energieliefernde Zellatmung, Enzymbestandteil, Heilungsprozesse der Haut, Aufbau von Hämoglobin

Beeinflussende Stoffe: Atropin steigert die Resorption, Diuretika steigern die Ausscheidung. Trizyklische Anti-Depressiva, sowie orale Kontrazeptiva beeinflussen gleichfalls sie B2-Versorgung.

Vorkommen:

Haltbarkeit in Lebensmitteln: Sauerstoff, Hitze und Licht mindern die Menge enthaltenen Vitamin B`s.

Mangelerscheinungen: Müdigkeit und Unlust, gereizte oder entzündete Schleimhäute, Hautempfindlichkeiten, Nervenstörungen

Überdosierungserscheinungen: Mega-Dosierungen: möglicherweise Juckreiz auf der Haut

Bedarf eines Erwachsenen nach DEG: Männer 1,7 - 1,8 mg / Frauen 1,5 - 1,7 mg
Bedarf eines Sportlers nach Dr. Colgan: 10 - 20 mg

Bemerkenswertes:

Chemische Kurzbezeichnung: Pyridoxin

Gängigste Handelsformen: Pyridoxin-Hydrochlorid, Pyridoxal-5-Phosphat

Hauptfunktion: Antioxidative Eigenschaft, Beteiligung am Aminosäurenstoffwechsel und an der Proteinsynthese, Zellwachstum, Steuerung der Zellspezialisierung, Einfluss auf das Nervensystem (Bildung von Dopamin)

Beeinflussende Stoffe: Tuberkulosechemotherapeutika sind Vitamin B6-Räuber. Wirkungshemmend wirken Penicillin, orale Kontrazeptiva, hohe Östrogendosen, einige Anti-Depressiva, Zytostatika (Anti-Krebs-Mittel) und bestimmte blutdrucksenkende Mittel.

Vorkommen:

Haltbarkeit in Lebensmitteln: Sauerstoff, Hitze und Licht mindern die Menge enthaltenen Vitamin B`s.

Mangelerscheinungen: Appetitlosigkeit, Darmbeschwerden, Müdigkeit, Niedergeschlagenheit, bis hin zu Muskelatropie, Leberstörungen, Wachstumsprobleme, Störung des Nervensystems

Überdosierungserscheinungen: Nervenschäden, Koordinationsstörungen

Bedarf eines Erwachsenen nach DEG: Männer 1,8 - 2,1 mg / Frauen 1,6 - 1,8 mg
Bedarf eines Sportlers nach Dr. Colgan: 10 - 50 mg

Bemerkenswertes:

Chemische Kurzbezeichnung: Cobalamin

Gängigste Handelsformen: Cyanocobalamin, Hydroxi-Cobalamin

Hauptfunktion: Bildung von Hämoglobin, Proteinsythese, Erhaltung des Nervengewebes, Beteiligung an der Zellteilung

Beeinflussende Stoffe: Verminderung der Bioverfügbarkeit durch Antidiabetika, Cimetidin (magensäurehemmendes Mittel), orale Kontrazeptiva, Cholestyramin, Antirheumatika und Neomycin. Negative Auswirkungen haben auch einige Mittel gegen epileptische Krämpfe.

Vorkommen:

Haltbarkeit in Lebensmitteln: Sauerstoff, Hitze und Licht mindern die Menge enthaltenen Vitamin B`s. Robustester Vertreter der B-Vitamine.

Mangelerscheinungen: Blässe, weiße Lippen, gelbe Schleimhäute, Zungenbrennen, Magen-Darm-Beschwerden, Zungenbrennen, Gliederkribbeln, Gedächtnisschwäche, Depressionen, bis hin zu Degenerationen bestimmter Leitungsbahnen des Rückenmarkes, Blutarmut, kann tödlich enden

Überdosierungserscheinungen: Allergien, Akne

Bedarf eines Erwachsenen nach DEG: Männer 3 mcg / Frauen 3 mcg
Bedarf eines Sportlers nach Dr. Colgan: 6 - 8 mg

Bemerkenswertes:

Chemische Kurzbezeichnung: Pangamsäure

Gängigste Handelsformen: Diisopropylamindichloracetat, Pangamsäure, Pangamat

Hauptfunktion: Hinauszögerung der Milchsäureproduktion, Erhöhung der Sauerstoffaufnahme in den Zellen

Beeinflussende Stoffe: nicht bekannt

Vorkommen: nicht bekannt

Haltbarkeit in Lebensmitteln: nicht bekannt

Mangelerscheinungen: nicht bekannt

Überdosierungserscheinungen: nicht bekannt

Bedarf eines Erwachsenen nach DEG: Männer k. A. / Frauen k. A.
Bedarf eines Sportlers nach Dr. Colgan: k. A.

Bemerkenswertes:

Chemische Kurzbezeichnung: Ascorbinsäure

Gängigste Handelsformen: Ascorbinsäure, Natrium-, Calcium-Ascorbat

Hauptfunktion: antioxidatische Wirkung, Infektabwehr, Kollagenbildung, Cortisonbildung, Stärkung von Knochen, Zähnen und Kapillarwänden, Schutzvitamin für viele biologische Wirkstoffe, Steigerung der Funktion der weißen Blutkörperchen, Mitwirkung an der Bildung vieler Abwehrstoffe, Elastizität der Haut, Förderung der Eisenaufnahme, positiver Einfluss auf Adrenalin, Noradrenalin und Dopamin

Beeinflussende Stoffe: Acetylsalicylsäure beschleunigt die Ausscheidung von Vitamin C. Wechselwirkungen mit oraler Kontrazeptiva, Glukokortikoiden (Entzündungshemmern) und Appetitzüglern. Kortisonpräparaten hemmen die Vitamin C-Aufnahme. Antibiotika und Barbiturate stören den Vitamin C-Stoffwechsel.

Vorkommen:

Haltbarkeit in Lebensmitteln: Verlust bei Hitze, Licht, Sauerstoff, Feuchtigkeit und langer Lagerung. Sehr empfindlich!

Mangelerscheinungen: hohe Anfälligkeit für Infektionen, Appetitlosigkeit, Ermüdbarkeit, schlechte Wundheilung, Rheuma, Resorptionsbeeinträchtigung der Vitamine A, B2, B12 und Folsäure, bis hin zum klassischen Fall von Skorbut (führt nach vier bis fünf Monaten zum Tode)

	Nahrungsmittel nur mit wenig Wasser und geschlossenem Deckel kochen. So gehen nur 40 Prozent verloren.
	Kartoffeln mit Schale zu kochen, dämmt Verluste ein!
	Einnahme nach harten Trainingseinheiten zur Verbesserung der Regeneration und Eindämmung der Cortisolwirkung, Vitamin C stört möglicherweise dieses katabole Hormon in seiner Wirkung

Chemische Kurzbezeichnung: Cholecalciferol

Gängigste Handelsformen: Vitamin D3, Vitamin D2

Hauptfunktion: Verbesserung der Aufnahme von Calcium und Phosphor, Stärkung von Knochen und Zähnen, Energiestoffwechsel in der Muskelzelle (Einbau von Phosphat)

Beeinflussende Stoffe: Paraffin (z. B. in Abführmitteln) bindet fettlösliche Vitamine und verhindert so ihre Verwertung. Blutfettsenkende Mittel, Magensäure bildende Mittel, Cholestyramin und Glukokortikoide (Entzündungshemmer) hemmen die Umsetzung des Vitamins im Körper. Krampflösende Mittel und Antiepileptika beeinflussen ebenfalls die Wirkung von Vitamin D.

Vorkommen:
Vitamin D ist das einzige Vitamin, dass der Körper unter UV-Bestrahlung selbst synthetisieren kann.

Haltbarkeit in Lebensmitteln: Sauerstoff und Licht mindern die Menge enthaltenen Vitamin D`s. Hitzebeständig bis ca. 180° Celsius. Hohe Lagerbeständigkeit.

Mangelerscheinungen: Muskelschwäche, Krämpfe, Infektionsanfälligkeit, Klassisch: Osteoporose, Rachitis

Überdosierungserscheinungen: Bei Mengen über 500 mcg: Erbrechen, Durchfall, Kopf- und Gelenkschmerzen, Nervosität, Schlaflosigkeit, Koordinationsstörungen, hoher Durst, krankhaft vermehrte Harnbildung, Kalkablagerungen in den Organen, im Extremfall tödlich
Eine Überdosierung durch Sonnenbaden ist nicht möglich.

Bedarf eines Erwachsenen nach DEG: Männer 5 mcg / Frauen 5 mcg
Bedarf eines Sportlers nach Dr. Colgan: 8 - 15 mcg

Bemerkenswertes:

Chemische Kurzbezeichnung: Tocopherol

Gängigste Handelsformen: d- und dl-Alpha-Tocopherol, -acetat

Hauptfunktion: antioxidative Eigenschaften (Schutz der Zellmembrane vor aggressiven freien Radikalen), Stärkung des Immunsystems, Senkung des Blutcholesterin, Zellatmung, Förderung der Durchblutung, Kapillarisierung

Beeinflussende Stoffe: Paraffin (z. B. in Abführmitteln) bindet fettlösliche Vitamine und verhindert so ihre Verwertung. Blutfettsenkende Mittel, orale Kontrazeptiva ("Pille") und das Antibiotikum Neomycin verschlechtern die Aufnahme des Vitamins im Körper.

Vorkommen:

Haltbarkeit in Lebensmitteln: Sauerstoff, Hitze und Licht mindern die Menge enthaltenen Vitamin E`s, dies allerdings in vergleichsweise geringen Mengen.

Mangelerscheinungen: Verkürzte Lebensdauer der roten Blutkörperchen, bei extremen Mangel Auswirkungen auf die Fruchtbarkeit

Überdosierungserscheinungen: Sehstörungen, Kopfschmerzen, Müdigkeit und Muskelschwäche, Übelkeit und Darmstörungen

Bedarf eines Erwachsenen nach DEG: Männer 12 mg / Frauen 12 mg
Bedarf eines Sportlers nach Dr. Colgan: 400 - 600 mg

Bemerkenswertes:

Chemische Kurzbezeichnung: nicht bekannt

Gängigste Handelsformen: Linolensäure, Linolsäure (pflanzliche Fette, ungesättigte Fettsäuren)

Hauptfunktion: Bildung der Prostaglanide, Bestandteil der Phospholipide, wirkt gegen Arterienverkalkung, Wundheilung

Beeinflussende Stoffe: nicht bekannt

Vorkommen:

Haltbarkeit in Lebensmitteln: nicht bekannt

Mangelerscheinungen: nicht bekannt

Überdosierungserscheinungen: nicht bekannt

Bedarf eines Erwachsenen nach DEG: Männer 7 g / Frauen 7 g
Bedarf eines Sportlers nach Dr. Colgan: keine Angabe

Chemische Kurzbezeichnung: Phyllochinon (Vitamin K1), Phytomenadion (Vitamin K1), Menachinon (Vitamin K2), Menadion (Vitamin K3), Menadiol (Vitamin K4)

Gängigste Handelsformen: Vitamin K1, Menadion, Menadiolester

Im folgenden gehen wir auf die Funktionen von Vitamin K1 und K2 ein. Vitamin K1 kommt hauptsächlich in Pflanzen vor, während Vitamin K2 mit Hilfe der Darmbakterien im Darm synthetisiert wird. Die restlichen K-Vitamine sind rein synthetisch und kommen in der Natur nicht vor.

Hauptfunktion: Blutgerinnungsregulator, Bildung von Prothrombin, Regulierung der Mineralstoffeinbindung in die Knochen

Beeinflussende Stoffe: Paraffin (z. B. in Abführmitteln) und lipidsenkende Pharmaka stören die Resorption. Breitband-Antibiotika und Bakterien hemmende Mittel stören und verändern die Darmbakterien und verhindern so die Synthese des Vitamin K2. Antirheumatika und Antikonvulsiva können in Wechselwirkung treten.

Vorkommen:

Haltbarkeit in Lebensmitteln: Licht mindert die Menge enthaltenen Vitamin K`s. Nicht beim Garen übertreiben, ansonsten relativ robustes Vitamin.

Mangelerscheinungen: Verschlechterte Blutgerinnung. Äußert sich in vermehrt auftretenden "blauen Flecken".

Überdosierungserscheinungen: Übelkeit, allergische Hautreaktionen

Bedarf eines Erwachsenen nach DEG: Männer 70 - 80 mcg / Frauen 60 - 65 mcg
Bedarf eines Sportlers nach Dr. Colgan: 80 - 100 mcg

Bemerkenswertes: